Flocons d'avoine sans gluten au lait d'or (pour 2 portions)

Ingrédients pour le lait

• 1 càc de curcuma moulu

• 1/4 càc de gingembre moulu

• 1/2 càc de miel ou de sirop d'érable

• 1/4 càc de cannelle moulue

• 1/4 càc de cardamome moulue

• 30ml d'eau bouillante

• environ 250ml de lait d'amande (pour une version seule de lait d'or, faire chauffer le lait végétal)

Préparation :

Versez toutes les épices dans un récipient avec 30ml d'eau bouillante et mélanger le tout. Ajouter ensuite le lait d'amande. Votre lait d'or est prêt!

Pour un petit-déjeuner rassasiant,

Ajouter environ 100g de flocons d'avoine sans gluten au lait d'or et mélanger le tout.  

Laisser reposer au frigo min 1h. idéalement une nuit.

Répartir la préparation devenue plus compacte dans 2 bols et garnir par exemple de flocons de noix de coco, de fruits sechés, de fèves concassées ou de cacao cru, de graines et surtout de fruits frais ou pourquoi pas d'un coulis de fruits décongelés... 

Bref, laissez libre cours à votre créativité et à votre envie du moment!