Inspirations vivantes et végétales (sans gluten, ni produits laitiers)

 

Samedi 18 novembre 2023

9h30-12h00

Kachatelier Cactus Windhof, Capellen

 

 

A travers cet atelier, nous réaliserons un menu complet avec des recettes  saines et gourmandes sans produits raffinés, sans gluten ni produits laitiers.

 

 

Au menu:

 

- Carpaccio de champignons et noisettes

- Parmentier au sarrasin germé et croûte aux herbes

- Panacotta au lait de coco et coulis de mangue

 

L'occasion aussi de découvrir

 

- de nouvelles techniques tels que la déshydratation, la germination

- des sucrants naturels,

- des alternatives aux produits laitiers

 

Des recettes 100% végétales

 

Tarif: 80€/pers. Dégustations incluses